石慧，医学博士，博士毕业于暨南大学，暨南大学中西医结合博士后，硕士研究生导师，博士后合作导师，药学院中药学系专任教师。东莞市特色人才（三类），国家中药现代化工程技术研究中心东莞分中心秘书长，广东医科大学附属东莞第一医院双聘专家，东莞市中医药防治消化道疑难病证重点实验室、东莞市毒性中药临床应用与基础研究重点实验室骨干成员。以第一作者/通讯作者在J. Exp. Clin. Canc. Res., Int. J. Biol. Macromol., Food. Funct.等杂志发表SCI论文十余篇，申请发明专利5项，主持国家级项目2项（国家自然科学基金青年基金项目、国家外国专家个人类项目各1项）、省部级项目2项、市级项目1项。获2025届毕业论文（设计）“优秀指导教师”称号，指导2026届毕业生在第八届“广东省本科高校植物生产类专业毕业论文大赛”荣获“三等奖”，指导学生获得大学生创新创业训练计划项目立项6项，其中省级项目一项。研究方向：①中药和天然药物活性大分子（多肽、蛋白、多糖）研究；②中药防治消化道疑难病证作用机制研究；③中医药大健康产品研发。